Les produits alimentaires qui rendent beau
Par BioScope |
lundi 19 mars 2007
| Alimentation Bio
| #67
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Les innovations alimentaires ciblent la santé et la beauté. Philippe Cahen, conseil en prospective pense qu'il existe de nombreux besoins à satisfaire pour manger en se faisant du bien.
Les signaux de profondes mutations dans l'agroalimentaire se multiplient ces dernières semaines. Auchan clarifie ses emballages de produits alimentaires et forme son personnel aux rudiments de la nutrition. Danone lance Essensis, le yaourt qui rend beau, et investit de plus en plus dans les produits de santé. Nestlé a acquis Medical Nutrition, une société spécialisée dans les aliments destinés aux patients affaiblis par une maladie... Il faut en tirer deux conclusions pour demain.
Le commerce alimentaire va évoluer vers la création d'enseignes qui visent la santé et la beauté et qui permettront de manger bon et bien. Ce concept se développera dans les épiceries haut de gamme, le commerce bio et les parapharmacies.
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