Les Produits Biologiques

Neuf coopératives laitières du Doubs se retrouvent aujourd’hui lundi autour de la table pour discuter d’une possible orientation vers la fabrication de comté bio.

La crise ? La filière du comté ne connaît pas. Après une année 2007 médiocre en raison des intempéries qui ont eu de fâcheuses incidences sur la production laitière, « c’est reparti plein pot », avoue Jean-Noël Courgey , président des fruitières du vallon de Sancey installée à Sancey-le-Long, dans le Doubs. Cette coopérative, dont l’origine remonte « avant 1900 entre les villages de Belvoir et de Sancey-le-Long » regroupe 19 producteurs de lait.

Dans un groupe d’achats, il n’y a pas d’intermédiaires commerciaux. Cela rend le prix de l’alimentation biologique plus accessible. La traçabilité est directe. J’ai confiance en la qualité de mon alimentation puisque je connais le visage du producteur et sa façon de travailler. La relation qui m’unit à lui me permet de mieux prendre conscience des contraintes liées à la production et de ce qui fait la qualité d’un produit bio, au delà du cahier des charges. C’est une autre façon de « faire ses courses ». J’y fais des rencontres et j’enrichis mes connaissances sur l’alimentation.

La Fédération Nationale de l'Agriculture Biologique a besoin de vous! Elle organise un sondage afin de mieux identifier la consommation des produits Bio en France. En lisant le préambule du sondage, vous comprendrez pourquoi.

"Consommateurs, aidez-nous à produire la bio que vous souhaitez"

"Au 1er janvier 2009, la réglementation européenne en matière de production biologique va changer. Elle sera alors la même partout dans l'Union et les spécificités que s'étaient donnés des pays comme la France disparaitront, sauf à être défendues au sein de marques privées. Parce qu'ils n'ont pas l'intention de renoncer à leurs pratiques actuelles, de nombreux paysans bio français ont demandé à la FNAB (la Fédération Nationale d'Agriculture Biologique des régions de France) de réfléchir à la création d'une marque collective qui leur permette de faire connaître aux consommateurs leurs spécificités au sein de l'agriculture biologique.