Le ministre de l'agriculture a confirmé devant l'assemblée nationale l'objectif ambitieux d'introduire 20% de produits issus de l'agriculture biologique dans la restauration collective d'ici 2012.

Nous ne baisserons pas la garde sur l'objectif que je vous ai indiqué, qui est ambitieux, 20% de denrées issues de l'agriculture bio dans la restauration collective publique d'ici 2012, a déclaré M. Barnier. Il répondait au député vert François de Rugy, lors du débat sur le budget de son ministère dans le cadre de la loi de finances 2008. Cet objectif devrait notamment concerner la viande bio.