mardi 16 octobre 2007
Madagascar goûte aux bienfaits de la crevette bio
Par BioScope | 
mardi 16 octobre 2007 | Alimentation Bio
A Madagascar, nul n’aurait misé la moindre crevette sur les «tannes», ces vastes dégagements infertiles cachés au milieu de la mangrove. Pourtant, en l’espace de cinq ans seulement, une fois transformées en bassins naturels, ces étendues se sont remplies de l’or rose tant convoité sur les côtes tropicales : les crevettes d’élevage. Aujourd’hui, la production de 14 tonnes de Penaeus Monodon par jour occupe 750 personnes à plein-temps.
vendredi 5 octobre 2007
Bio à la cantoche, c’est pas si fastoche
Par BioScope | vendredi 5 octobre 2007 | Alimentation Bio
anger mieux pour bâfrer moins ? Avec l’introduction - prochaine - de produits bio dans les cantoches, on tient peut-être là le nouveau slogan de l’ère sarkozyste. Avant-hier, Michel Barnier et Nathalie Kosciusko-Morizet, respectivement ministre de l’Agriculture et secrétaire d’Etat à l’Ecologie, ont proposé qu’environ 20 % des produits utilisés en restauration collective proviennent de l’agriculture biologique, d’ici à 2012. Vu le niveau de production de bio en France, il va falloir s’accrocher. A Dardilly, près de Lyon, le lycée agricole expérimente depuis un an l’entrée du bio dans ses cuisines. Nous sommes allés voir dans leurs assiettes.
Théme Dotclear Extendable par Nico