L'Actualité du Bio, mise à jour en continu, recueil de sources d'info presse sur les produits Bio.
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jeudi 14 septembre 2006

  Foire Bio

Samedi 9 et dimanche 10 septembre 2006 se déroule à Crots (Hautes-Alpes) la 8ème édition de la Foire Bio : Santé, OGM, Energie, Décroissance, Exposants, Fêtes et animations en tous genres...

  Cuisine et pain bio

Cécile et Thierry Hermeline organisent dans leur ferme des stages de cuisine et de fabrication de pain bio.

Cécile est une spécialiste de la cuisine bio, Elle transforme les légumes de la ferme, avec passion, et imagine des recettes originales qu’elle réalise avec les stagiaires.

  Lait de vache bio

Production et demande de lait de vache bio sont en hausse sur le premier semestre 2006 (par rapport à la même période de 2005), selon un point de conjoncture de l'Office de l'élevage publié le 11 septembre.

  Terroirs, saveurs et nutrition

Un colloque sur l’alliance possible du plaisir et de la nutrition.

Dans le cadre du premier contrat de filière signé le 14 février dernier avec la Région Languedoc-Roussillon, l’ARIA et Transferts LR organisent le 17 octobre, au Corum de Montpellier, un colloque sur le thème « Terroirs, saveurs et nutrition ».

A l’heure où la France n’a de cesse de parler et de s’informer sur les thèmes tels que « mieux se nourrir, les bienfaits du « bio », la bonne alimentation, les oméga 3 … » ; les industries agro-alimentaires de la région se posent donc une question suivante: "Puisque le plaisir à table et la notion d’équilibre alimentaire sont parfaitement compatibles, comment peuvent–elles développer leurs atouts et satisfaire leurs consommateurs?"

lundi 11 septembre 2006

  La filière bio relève la tête

L’enquête laitière bio menée par l’Office de l’élevage par le biais du panel TNS / Secodip semble confirmer une reprise de la consommation au 1er semestre 2006. Corrélée à une stabilisation de la collecte, cette dernière permet une réduction de l’écart entre l’offre et la demande.